韭菜香菇鸡蛋饺子

2023-01-24 09:00:00来源:周公解梦

韭菜洗干净，放在案板上把水晾干；

香菇焯水后切小丁，把水挤干；

5个鸡蛋打散备用；

将蛋液倒入油锅炒熟，盛出；

香菇切放入油锅爆香；

韭菜切小丁后，将炒好的鸡蛋和香菇搅拌均匀，并加入姜末、香油、胡椒粉，搅拌均匀。（先不要加盐，容易出汤，等开始要包饺子时，再加入盐搅拌均匀）。