【什锦鸡肉的做法】

2022-10-28 12:00:17来源: 周公解梦

莴苣与胡萝卜切丁；

锅中烧热水加适量盐、鸡精、几滴油轻焯菜丁后捞出沥水备用；

鸡肉丁加胡椒粉、蛋白、料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟以上；

腌好的鸡丁入热水中滑白捞出备用；

另起锅烧油爆香葱姜蒜；

加入莴苣丁与胡萝卜丁翻炒片刻；

加入熟玉米粒翻炒；

最后倒入鸡丁翻炒一会，加盐、鸡精、芝麻油、少量酱油调味出锅。