【天麻炖猪脑怎么做】

2022-11-04 10:45:30来源: 周公解梦

材料：天麻15克、猪脑一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。

天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；

猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；

拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。