【牛奶煮熟后营养会损失吗】

2022-08-14 12:02:28来源: 周公解梦

1.牛奶煮熟后，营养会流失，煮的时间越长，损失越大。

2.这是因为随着温度的升高，牛奶中含有的维生素、蛋白质等营养物质会发生化学变化，不仅会降低香味，还会转化为其他物质，所以牛奶的加热时间不宜过长。现在家里买的鲜奶一般都是消毒的，可以直接喝；如果喜欢喝热牛奶，可以采用隔热法，将新鲜的袋装牛奶放入热水中5分钟，这样可以保留更多的营养。