【怎样煮虾才不会死下头变黑】

2022-08-26 15:40:50来源: 周公解梦

1.虾黑头不煮。

2.虾变黑主要是酶的作用，与微生物关系不大。酪氨酸酶即使在冷冻或冷藏条件下仍有活性，因此仍会变黑。

3.虾头也是虾的内脏。如果虾在捕鱼前吃了很多深色藻类，比如褐藻，虾头也可能是黑色的。养殖虾未消化的饲料也可能是黑色的。虾头变黑不一定是虾不新鲜。