附羊排最好吃的做法攻略！

2022-08-12 09:00:00来源:周公解梦

在食物方面，羊排是羊的肋骨，即连接肋骨的肉，外面有一层薄膜，肉质细嫩。先煮后炒，配上孜然和辣椒。孜然羊排外焦内嫩，肉质柔软香嫩。羊排怎么做最好？让我们看看。

主料：羊排700g

辅料：孜然粒5g、孜然粉5g、辣椒粉5g、大葱半根，姜10g、大蒜5瓣，花椒10粒左右

调料：料酒10ml、盐3g、花生油10ml

1.首先要准备好这个【孜然羊排】需要用到的所有食材:羊排700g、孜然粒5g、孜然粉5g、辣椒粉5g、大葱半根，姜10g、大蒜5瓣、花椒10粒左右。先把羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用。

2.将羊排放入汤锅中，加入适量饮用水，加入葱、姜片和胡椒，盖上锅盖炖。

3.捞出煮好的羊排沥干水备用。

4.最后煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢。