乌鸡烧莴笋的做法

2023-01-14 09:00:00来源:周公解梦

莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品。

乌鸡切块，加凉水淹没，加少量料酒（也可不加），大火煮开转小火滚两分钟捞出。

焯水期间莴笋、胡萝卜削皮切滚刀块，两颗大蒜剥皮。

起油锅爆香姜片加入鸡块翻炒。

中火翻炒两分钟后加热水淹没。

中火滚五分钟加入蒜子，三分钟后加胡萝卜莴笋，蚝油一勺。

中火焖十二分钟转大火三分钟出锅。