土豆的功效和左右有那些

2023-02-05 09:00:00来源:周公解梦

降低胆固醇：

土豆里含有很多维生素c喝膳食纤维，对消化系统很有益，当其到达大肠部位后，能发挥出降低胆固醇的功效。

降血压：

土豆含钾高，钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，有防治高血压和心脏病的功效，这也让土豆享有“地下苹果”的美誉。有关数据显示，100克香蕉中含钾256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋头含378毫克，并且后两者的热量均低于香蕉。

控制血糖：

土豆富含抗性淀粉和膳食纤维，能令人体消化缓慢，升血糖速度减慢，易于控制餐后血糖和胰岛素分泌。

养心益气：

土豆性平味甘，具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，老年人经常吃土豆十分有益。

土豆的营养素配比例非常好

土豆的营养素配比好，含8%～29%的淀粉，低于米饭、馒头等其它一些食物；蛋白质含量约0.75%～4.6%，其中赖氨酸达93毫克/100克，色氨酸也有32毫克/100克，这都是其他粮食缺乏的；脂肪含量低，仅有0.2%左右。

保护心脏：

土豆是B族维生素和微量元素的很好来源，同时它的脂肪含量也是相对低，能起到保护心脏的作用。