面包机做面包的方法

2023-01-13 09:00:00来源:周公解梦

一、做面包的材料

需要的材料有：面包专用面粉、植物油或者天然黄油、纯牛奶、酵母粉、鸡蛋、糖、盐。配方是：220ml的纯牛奶一盒（加热到37度）；1-2个鸡蛋；小半勺盐；2-6大勺砂糖；2.5杯面包专用粉；1小勺酵母粉；2勺色拉油（或者黄油）。

二、面包机做面包的方法

1、加入黄油

把准备好的黄油放入面包机中，启动烘烤功能直到黄油溶化。

2、加入面粉鸡蛋

然后把面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机内。

3、搅面

搅面大约30分钟，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复次搅面的步骤，时间也是30分钟左右，然后停止程序。让面团静置1个小时左右，以便形成面筋。

4、进入烘焙

按下面包机上的“普通面包”键，并选择“烤色中”，重量可以选择750g，进入制作面包的过程直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。

5、烘焙完成

面包做好以后，先不要着急取出来，*让它在面包机里自然冷却。这时候你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。待其冷却之后，就会十分诱人了。