煮熟的鱼虾海产品会有寄生虫吗

2022-08-23 11:01:08来源:周公解梦

1.一般煮熟的鱼虾海产品是不会有寄生虫的，但也有极少数的寄生虫有耐高温的特性。

2.寄生虫的本质是蛋白质。蛋白质在高温作用下会凝固变性，失去活力，所以只要鱼虾海鲜煮透，就不会有寄生虫的危害。大多数寄生虫在100度高温下被杀死，少数耐高温寄生虫仍能存活。