芥末韭黄拌粉皮儿

2022-09-23 12:33:17来源:周公解梦

材料：肉丝、韭菜200克、胡萝卜1根、芥末、蒜粉、盐和醋。

韭菜洗净，切丝。

准备肉丝，韭菜丝，胡萝卜丝。

粉用温水泡好后，放入开水锅中，略煮，取出，放入冷水中，放凉，撕成大小适中的片。

锅里热油，炒肉丝，放入葱、姜、蒜，继续炒韭菜、黄胡萝卜，然后倒入肉丝翻炒。

粉丝中加入蒜末、醋、盐，倒入韭菜肉丝，搅拌均匀，淋上芥末油。