江苏特产有哪些

2023-03-19 09:00:00来源:周公解梦

盐水鸭

盐水鸭又名为“桂花鸭子”，是南京的一道特色美食。咸鸭皮白肉嫩，肥而不腻，鲜香可口，具有香酥嫩的特点。

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹江苏昆山的一种常见的螃蟹。蟹身不粘泥，又叫清水大螃蟹，又大又胖，贝壳雪白，黄毛。

清炖蟹粉狮子头

清炖蟹粉狮子头，是一种淮扬菜，是江苏扬州的一种传统美食。狮子头肉很是鲜美，蟹肉鲜美，蔬菜脆爽，回味无穷。

镇江香醋

镇江香醋是江苏镇江地区的一种传统风味小吃，是一种有开胃作用、增强体质的调料。

大煮干丝

大煮干丝双称鸡汁煮干丝是一道名菜。口感清新，滋补身体。

南京烤鸭

南京烤鸭是南京的一道名菜，也被称为金陵烧鸭，南京人对烧鸭的要求就是皮松肉软，南京的烧鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，并不像其他地方那样油腻。

无锡酱排骨

无锡酱排骨也叫无锡酱骨头，是江苏的一种传统风味小吃。以猪肋排为主要材料，加酱油、砂糖作调料，是一道非常有名的佳肴。

文思豆腐

文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州。口感软嫩清醇，入口即化。是江苏的一种传统美食，起源于扬州。吃起来柔顺爽口，很是爽口。

碧螺春

碧螺春是中国十大名茶，是太湖东部洞庭山区和西部洞庭山区的一种绿色茶叶。其炒制后的茶叶，条索紧，颜色呈银绿色，呈青色，呈螺旋状，因盛产于春天，所以得名“碧螺春”。它的泡制后，杯中的云朵沸腾，色泽青翠，香气扑鼻，入口后甘。