竹叶青茶的冲泡方法

2023-03-12 10:25:00来源:周公解梦

1、洁具

用沸水冲洗茶具洗净，这个过程也可以起到温杯的作用，特别是在冬季，温杯对泡茶非常重要，有利于竹叶青茶的冲泡。

2、置茶

煮竹叶青茶，一杯茶量在3克左右，或以器皿五份之一的数量为准。放茶时用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则均匀地拨入单个茶杯。

3、上投法

对形似紧密的高档名优竹叶青茶，应先把85～90度的沸水倒入杯中，然后取茶投入，这样竹叶青就会徐徐下沉。

4、中投法

对于条状较松的高档名优竹叶青茶，应先置茶，然后冲入沸水。泡茶时温度85～90℃为宜，水量为杯量的三分之一，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁沉淀，30秒后开始冲泡。